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お中元ギフト

かの蜂 特選夏ギフト

全国送料無料

承り期間
2018824日(金まで

福岡県八女市北山の地で養蜂一筋50余年の蜜匠が厳選

かの蜂 夏ギフトが選ばれる
5つの理由

Reason for being elected.

  • 福岡八女市から花の香りを感じるこだわりの蜂蜜をお届け

    毎年好評!こだわりの完熟蜂蜜ギフトをご用意!
    蜂蜜一筋半世紀以上のこだわり蜂蜜はギフトにも毎年好評を頂いています。
    大切な方への贈り物は、本当に良いもの、本当に美味しいもの、そして何より安心できるものを。かの蜂の蜂蜜は、1本ずつ丁寧に真心こめて作っています。
    お歳暮、ご贈答に、もちろんご自宅用にもぜひ、ご利用下さい。
  • 今年は早割!

    お得にギフトを購入!早期ご予約割引
    早期ご予約特典でお得に購入いただけます。
    早割期間:11月30日(木)ご予約まで
  • ラッピング・のし・領収書の対応致します。

    法人さまでのご購入も承っております。お気軽にお申し付け下さいませ。

    包装のみ

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  • 全国送料無料でお届け
    北海道・沖縄も含め日本全国送料無料でお届けいたします。
  • 配達日・時間帯指定承ります

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ポイント5%付与
Silverシルバー会員 購入回数:
5回以上
ポイント4%付与
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3回以上
ポイント3%付与
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鹿野養蜂園

福岡県八女市北山 この地で、生涯かけて養蜂にこだわる

養蜂家、鹿野瑞穂。半世紀以上ここ八女市を拠点に、妥協のない本物の蜂蜜づくりを続けてきました。種を撒き、木を植え、その想いは弟子であり息子の鹿野聖壽に受け継がれ、今日も鹿野瑞穂がこだわり続ける「かの蜂」の蜂蜜を全国の皆様の元へお届けしています。

すべては美味しい蜂蜜づくりの為。

本当においしい蜂蜜づくりを行うには、元気で強いミツバチでなければなりません。元気なミツバチを育てるには、ミツバチにとっていい環境を作り、豊かな蜜源確保しなければならない…。鹿野瑞穂が養蜂業を始めてから今までこだわり続 けている事です。

  • 種蒔きから採蜜までの環境を整えます。また、最近は、蜜源が乏しい為、なかなか良い場所が見つからないので、蜜源に最適な場所も日々探し続けています。そして、良い場所を見つけたら、土地の所有者に交渉して、環境作りの許可と巣箱を置かせてもらいます。

  • ミツバチたちに自然に近い状態の巣箱で美味しい蜜をとって欲しいというここだわりです。
    徹底管理された巣箱でミツバチの蜜作りの環境をサポートしています。

  • 写真は採蜜の様子です。巣枠の中だけでは蜜をためる面積が足りず、巣枠の方まで巣が伸びています。このような巣枠から採れる蜂蜜がおいしいのです。
    これは、ミツバチとの会話できている、ミツバチとの付き合いが良いと、このように美味しい蜜をたくさん採ってきてくれるのです。

  • 早朝4時起き。蜂蜜づくりは朝が大切。蜂が起きる前から、養蜂作業は始まります。

  • ミツバチたちが集めてきた蜂蜜は、巣の中で自らの体内で水分を飛ばし、さらに羽を使って、完熟状態(糖度約78度)にします。長年の経験により、完全に熟した状態になるまで、採蜜の時期を見極めます。

風光明媚で気候に恵まれた、福岡県八女市北山

九州福岡県の南西部に位置する八女市。ここから、全国のみなさまの元へお届けしています。そばに流れる矢部川の河川敷に続く桜並木や菜の花。ピンクの絨毯のようなレンゲ畑。標高450m、名水湧く飛形山の立花みかん畑の白い花…。毎年様々な花が咲き誇り、ミツバチたちが飛び交っています。

養蜂家として半世紀以上生きてきた 父、鹿野瑞穂の想いを継承

そして今、鹿野瑞穂の元では、養蜂歴が10年になる弟子であり息子の聖壽が思いを受け継ぎ、蜂蜜づくりを行っています。「特別なことは教えていません。蜂を知れば、蜂が教えてくれる」と父、瑞穂。「迷った時はまず自然に耳を傾け、そして父に聞きます。後ろに父がいると思うと心強いですね」。お互いの会話は少なそうです。そんな不器用な親子が作る純粋蜂蜜、まっすぐな想いごとお届けします。

ご利用ガイド

お支払い方法について

クレジットカード

以下の5種類のクレジットカードがご利用いただけます。
ご注文時に、カードの種類を選択し、カード番号、有効期限、カード名義人名をご入力ください。

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代金引換

商品お届け時に、配達ドライバーにお支払いください。

[代引手数料] ※お客様ご負担
1万円未満…324円 / 3万円未満…432円 / 10万円未満…648円

先払い(銀行振込)

当店指定の口座へお振り込みください。
お支払い総額:商品代金(商品代金合計+送料)+ お振込手数料(お客様ご負担)

[お振込先] ※お客様ご負担
三井住友銀行 久留米支店 普通 1157317
かの蜂 鹿野 聖壽(カノハチ カノキヨトシ)

※ご入金が確認出来次第、商品を発送いたします。
※ご注文後、7日以内にご入金が確認できない場合は、ご注文をキャンセルさせていただきます。

後払い(コンビニ・銀行・郵便局)

後払い.com

お振込のハガキ(下記)を商品発送後、別送にてお送りいたします。
コンビニまたは、銀行・郵便局にてお支払いください。

お振込のハガキのイメージ

コンビニ:決済手数料 89円
銀行・郵便局:決済手数料 89円 + お振込手数料(お客様負担)

当サービスは(株)キャッチボールの運営する「後払い.com」により提供されます。下記注意事項をご確認ください。

※コンビニでは上限30万円までが、お支払いいただける金額です。
※請求書は当店にかわり、後払い.com運営会社の(株)キャッチボールより送られます。
※料金回収業務を、後払い.comへ業務委託しておりますので、お客様のお名前ご連絡先を後払い.comへお知らせいたしまして審査を行わせていただきますことを予めご了承ください。
※お支払期限(請求書発行から14日後まで)を過ぎた場合、再度の請求毎に300円の再請求書発行手数料がかかりますので、ご注意ください。

商品発送について

5,000円以上のお買い上げで送料無料!
(送り先1箇所の場合)

全国一律:送料864円 / 業者:ゆうパック・佐川急便

※配送会社のご指定は出来ません。

ご希望のお届け日がある場合はご指定ください。
⇒時間のみの指定や、都合が悪い日のみの指定も可能です。
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配送時間帯

※土日祝日にご注文頂いた場合は、休日明けの配送対応となります。
お急ぎのお客様には大変ご迷惑お掛けいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

返品について

  • ・商品のご返品・ご交換は、商品到着後7日以内にお願いいたします。
  • ・ご注文商品と異なった商品や破損商品が届いた場合の返品・交換の返送料は、かの蜂が負担いたします。
  • ・お客様のご都合による返品・交換の場合、返送料はお客様負担とさせていただきます。
    ※長期ご不在等により、返送になった場合も、お客様ご都合となりますのでご了承くださいませ。
  • ・開封または一部ご使用になった商品のご返品・ご交換はご容赦ください。
  • ・着払い返送を受けた後に良品と交換いたします。

電話番号:0120-17-3838
返送先:〒834-0061 福岡県八女市今福1046-8
株式会社アルノ「かの蜂」

納品書同封について

環境保護の観点より、原則、納品書の発行は行っておりません。
納品書をご希望の場合は、ご注文時の『備考欄』より「同封」もしくは「別途郵送」の旨、ご指示ください。
ご理解ご協力の程、よろしくお願い申し上げます。

よくある質問

はちみつについて

かの蜂の蜂蜜は“純粋蜂蜜”なの?

はい。加工品以外は全て“純粋蜂蜜”です。
“純粋”とは、一切加工していない自然なままの蜂蜜のこと。しかも、かの蜂の“純粋蜂蜜”は、ミツバチたちが巣の中で羽をばたつかせて水分を飛ばし、蒸発させて糖度を上げた完熟状態のものだけを採蜜した、“完熟・純粋蜂蜜”です。

かの蜂の純粋はちみつ

かの蜂の蜂蜜は”非加熱”なの?

かの蜂の“完熟・純粋蜂蜜”です。糖度を上げる為の加熱を一切行っていません。
しかし、容器へ重点する際、結晶を溶かすため、低温で湯せんにかける場合がございます。
※高温で加熱するとビタミンなど栄養素が壊れてしまうので、低温で湯せんしています。

低温湯せんの様子
赤ちゃんには、どうして食べさせるとダメなの?

蜂蜜には一般的にボツリヌス菌の芽胞が混入している危険があるといわれ、「乳児ボツリヌス症」を起こす恐れが有るため、厚労省では1歳未満の乳児に食べさせないよう指導しています。

白く固まった蜂蜜(結晶化)は品質が落ちるの?

蜂蜜が白く固まる(結晶化)は、蜂蜜本来の性質で、品質に全く問題ございません。
蜂蜜は少なく結晶化しやすい食品で、必ず時間経過とともに結晶化します。
ですが、その速度は様々で、原因としては下記がよく挙げられます。

蜂蜜の結晶化の原因
・自然由来のブドウ糖の含有量の多さ
・結晶の核となる花粉の量
・外気温 ※気温が低い程、結晶化しやすい
・蜂蜜に含まれる気泡の振動
など

結晶状態の一例

  • 結晶の初期状態
  • 底だけ結晶粒が
    広がった状態
  • 比較的細かい結晶が
    くっつき、広がった状態
  • クリーム状の結晶が
    ほぼ全体に広がった状態
  • 粒の状態
  • クリーム状の結晶が
    沈殿した状態
  • 雲のように
    広がった状態
  • 完全にクリームの状態
結晶を溶かす方法
湯せんイメージ

ガラス容器に入れた蜂蜜を50度くらいのお湯につけ、木のスプーンなどで混ぜながら湯せんします。完全に溶かさないと、小さな結晶を核に、また固まってしまいますのでご注意ください。

「ニセモノの蜂蜜は水に溶ける。本物は溶けない」と、よく聞きますが本当ですか?
蜂蜜イメージ

間違った情報です。蜂蜜の主成分は様々な単糖類で、本来水に溶けやすい物質です。
蜂蜜は粘度が高いので、コーヒーや水に入れると一旦沈殿しますが、かき混ぜると次第に溶けていきます。

蜂蜜の保存はどうしたらいいの?

蜂蜜は非常に抗菌作用が高い食品です。暖かい季節でも冷蔵庫などに入れる必要はありません。ご使用時にパンくずなどの異物・水分が入らないように注意し、密閉して、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
※蜂蜜は吸湿しやすいので、流し台の下などは避け、出来るだけ湿気の少ない場所を選んでください。

かの蜂の純粋蜂蜜

じっくり見守った“純粋完熟蜂蜜”は、いっさい加工せず、自然のままお届けしています。

かの蜂の純粋はちみつが出来るまで

  1. 採蜜

    長年の経験により、完全に熟した状態になるまで、採蜜の時期を見極めます。

  2. 濾過(ろか)

    蜂蜜の中には、小さなゴミが混じっているので、濾過していきます。

  3. 選別

    味・香り・甘味、全て満足出来るものを、選別していきます。

  4. 充填

    充填します。一切加工はいたしません。

  5. ラベル貼り・梱包

    真心込めて、一本一本、丁寧に梱包していきます。

“本物”のはちみつの見分け方

加熱濃縮された蜂蜜も“純粋蜂蜜”と呼ばれ、多く出回っている

公正取引委員会の「蜂蜜類の表示に関する公正競争規約」では、“純粋”と表示できる蜂蜜を『精製蜂蜜を使用せず、かつ、添加物を一切加えない物』と制限しました。
よって、人工的に加熱濃縮した蜂蜜も純粋蜂蜜と呼ばれています。ミツバチ達が集めてきた蜂蜜は、巣の中でミツバチ達が自らの体内で水分を飛ばし、さらに羽を使って、完熟状態(糖度約78度)にします。完熟状態になったら蓋がされ巣房に蓄えられます。かの蜂の純粋蜂蜜は、この時の完熟蜂蜜のみを採蜜しています。
しかし、完熟状態を待たずして、採蜜された蜂蜜は、水分が多く糖度が低いものになります。これに熱を加えて濃縮することで糖度を高めるのです。これも純粋蜂蜜です。市販されている蜂蜜の大部分がこういったものが多く売られています。

かの蜂の純粋蜂蜜は、添加物を一切加えないだけでなく、加熱濃縮をせず、完熟状態の蜂蜜をお届けしています。

さて、本題の見分け方ですが、「濃縮蜂蜜」は、比較的に色が黒く、花の香りもしません。それどころか、少し焦げ臭い感じがします。写真は、かの蜂のレンゲ蜂蜜と市販の加熱レンゲ蜂蜜です。原材料の表示に「精製蜂蜜」「異性加糖」「加糖蜂蜜」の表示があれば、それは純粋蜂蜜ではありません。

精製蜂蜜:蜂蜜から焦げくさい匂いと黒っぽい色を抜いたもの
異性加糖:ブドウ糖と果糖を主成分とする液状糖を入れたもの。
加糖蜂蜜:蜂蜜とは違う糖を加えたもの。

かの蜂のそれぞれの蜂蜜の「花の香り」と「濁り」「色」、「蜂蜜の味」を知っていただければ、すぐに分かります。

蜂蜜の結晶化について

蜂蜜の結晶とは

  • すぐに固形化したのですが…偽物?
  • 固めで、使いにくい。甘すぎて食べづらい。
  • 白っぽく固まりました。とろんと溶ける蜂蜜を期待していたのに残念。

との声を、いただくことがあります。

でも実は、この結晶化こそ、本物の純粋はちみつの証。

結晶の原因は…

濃縮された蜂蜜 蜂蜜成分のブドウ糖の結晶化

結晶化は天然蜂蜜の証
結晶の原因は、蜂蜜(はちみつ)内の糖類が結晶化するためです。 決して、品質が低下しているわけではありません。 自然の蜂蜜は、低温では結晶化しやすいのです。
逆に、高温加熱で濃縮された蜂蜜や、ショ糖の多い蜂蜜は、結晶化しにくくなるといわれています。
栄養たっぷり自然のままの蜂蜜を
結晶が見られる蜂蜜は見た目が悪く、使用しづらいという面もあるかもしれません。ですが、本物の純粋はちみつですので、栄養も豊富で味・花の香りもそのままの自然の美味しさを味わっていただけます。見た目、使いづらさはありますが、だからこそ、本物の蜂蜜をご賞味していただきたいのです。

純粋蜂蜜とは

一般に純粋はちみつの中には3通りの蜂蜜があります。

  • 純粋蜂蜜

    加熱など一切の加工処理をしない天然蜂蜜。栄養たっぷりで、味も香りもそのままの自然の美味しさを楽しんでいただけます。

  • 加糖蜂蜜

    原価を抑える為、蜂蜜に水あめやぶどう糖ショ糖を加えたもの。中身は砂糖が主になるので、蜂蜜の栄養分も少ない。

  • 精製蜂蜜(濃縮蜂蜜)

    本来はミツバチたちが時間を掛けて水分を飛ばすところを、加熱などで水分を飛ばして作られたもの。蜂蜜は、約60℃ほどで栄養素などが壊れてしまうと言われているので、蜂蜜本来の栄養素は無くなっている。

同じ表記 純粋はちみつ

として扱われています。

実は、市販されている蜂蜜の大部分が、加糖・精製蜂蜜になるのです。

栄養豊富で美味しい、本物の蜂蜜がほしい!では、どうやって見分けるの?

かの蜂のレンゲ蜂蜜と市販のレンゲ蜂蜜

本題の見分け方ですが「濃縮蜂蜜」は、比較的に色が黒く、花の香りもしません。それどころか、少し焦げ臭い感じがします。左画像は、かの蜂のレンゲ蜂蜜と市販の加熱濃縮レンゲ蜂蜜です。比較してみてください。
原材料の表示に「精製蜂蜜」「加糖蜂蜜」「精製蜂蜜」の表示があればそれは純粋はちみつではありません。「精製蜂蜜」とは、蜂蜜から焦げ臭い匂いと黒っぽい色を抜いたもの。「異性加糖」とは、ブドウ糖と果糖を主成分とする液状糖を入れたもの。「加糖蜂蜜」とは、蜂蜜とは違う糖を加えたものになります。

かの蜂の自然なままの蜂蜜と比べてみてください。

かの蜂のそれぞれのはちみつの「花の香り」「濁り」「色」「蜂蜜の味」を知っていただければ、すぐにわかります。

さらに、分かりやすいポイント!!

本物の蜂蜜は結晶化しやすいのです。

蜂蜜がした画像のように結晶し白く固まることがあります。
結晶の原因は、蜂蜜内の糖類が結晶化するためです。
決して、品質が低下しているわけではありません。

結晶状態の一例

  • 結晶の初期状態
  • 底だけ結晶粒が
    広がった状態
  • 比較的細かい結晶が
    くっつき、広がった状態
  • クリーム状の結晶が
    ほぼ全体に広がった状態
  • 粒の状態
  • クリーム状の結晶が
    沈殿した状態
  • 雲のように
    広がった状態
  • 完全にクリームの状態

結晶が見られる蜂蜜は見た目が悪く、使用しづらい面もあるかもしれません。
けれども、本物の純粋はちみつは、栄養も豊富で味・花の香りもそのままの美味しさで味わっていただけます。 ぜひ、本物の蜂蜜をご賞味ください。
※蜂蜜の種類によっては、結晶しづらいものもございます。
(アカシア蜂蜜などのブドウ糖の量が少なく果糖が多い蜂蜜)

結晶を溶かす方法

高い温度で加熱すると、蜂蜜に含まれるビタミンなどの栄養素が壊れてしまう恐れがある為、結晶を溶かすには50度くらいのお湯で湯煎をします。
また、結晶は完全に溶かさないと、残った小さな結晶を核にまた結晶化してしまいます。

蜂蜜のカロリーとは?

ひとさじのはちみつを暮らしの中に…

琥珀色のとろりとしたはちみつを、ひとさじすくってペロリとなめる至福のひととき。ちょっとおおげさですが、はちみつは美味しいだけじゃない不思議な魅力が溢れています。毎日暮らしの中にひとさじの蜂蜜を取り入れてみませんか。きっと、ミツバチからの素敵な贈り物が届くはずです。

蜂蜜のカロリー

蜂蜜と砂糖、どちらのカロリーが高いと思いますか?
蜂蜜と角砂糖のカロリーを同じ100gで比較してみると…

蜂蜜のカロリーは砂糖の約1/2!

角砂糖の図

角砂糖100g
386.9kcal

<

蜂蜜の図

はちみつ100g
294kcal

※google検索結果の日本食品標準成分表より

同じ量の角砂糖と蜂蜜を比べると、蜂蜜が90kcalも少ないのです。それに加えて、角砂糖の約6%の量で同じ甘さになるのが蜂蜜です。つまり、角砂糖100gの甘さは蜂蜜60gで出せます。

角砂糖の図

角砂糖100g
386.9kcal

蜂蜜の図

はちみつ60g
176kcal
が同じ甘さ!

なんと!カロリー約55%OFF!

※添加物など入っていない純粋な蜂蜜に限ります。

料理にも最適

砂糖に比べてカロリーが少なく、コクがある蜂蜜は料理にもおすすめです。

はちみつレシピはこちら

蜂蜜には心強い成分がいっぱい♪

  • ビタミンC
  • ビタミンB6
  • ビタミンB12
  • 葉酸
  • カルシウム
  • 鉄分
  • アミノ酸
  • 酵素
  • スポーツ選手のドリンクにも♪吸収の早い蜂蜜は、効率の良いエネルギー源に。

    蜂蜜は砂糖よりもカロリーが少ないだけでなく、効率よくエネルギーに変わります。このことは多くのスポーツ選手のドリンクに蜂蜜使われている事でも有名です。また、食欲がない朝や、疲れが溜まった時などにもおススメです。

  • ヨーグルトはちみつで腸内フローラを整えよう

    健康番組でよく耳にする“腸内フローラ”。腸内細菌のバランスが整うことで、抗アレルギー、美肌、免疫UP、アンチエイジング等様々な効果があると言われています。
    ヨーグルトの乳酸菌が腸内の善玉菌を増やすのは有名ですが、蜂蜜に含まれるグルコン酸といわれる酸が、この善玉菌を効率よく増殖させると言われています。ヨーグルトに蜂蜜。美味しいだけじゃない最高の組み合わせなんですね。

おすすめ♪はちみつ活用法

二日酔いには、はちみつ水
蜂蜜には、アルコールの分解を助けるといわれる果糖やカリウムが豊富に含まれています。そのままお召し上がりになってもいいのですが、脱水症状になっている可能性があるので、水分も一緒に補給できる「はちみつ水」がおススメ。また、冷水ではなく、常温水またはお湯の方が適しています。
はちみつの殺菌パワー!はちみつで歯磨き
甘いものを食べたら歯磨きを。と言われ続けていた現代人にとって、ちょっと試し難い情報ですね。蜂蜜の高い殺菌力は、口の中のばい菌の活動も抑えると言われています。歯肉炎や口内炎・口臭予防にもおすすめです。
はちみつの高い保湿性!はちみつ入浴剤
蜂蜜には、水分が少ない為吸湿性があり、高い保湿効果があるといわれています。バスタブに蜂蜜を大さじ1~2粒ほど加えてお手軽入浴剤に。いつもお使いの乳液にもおすすめです。
コンディショナーに、数滴のはちみつを
いつも使っているコンディショナーにほんの数滴、蜂蜜を混ぜて使ってみてください。蜂蜜の保湿性と、蜂蜜に含まれる豊富なアミノ酸が疲れた髪に栄養を与えてくれるといわれています。
いざという時の非常食に
純粋蜂蜜に限り、高濃度の糖度と高い抗菌性、強い殺菌性持つ為長期保存が可能です。蜂蜜は完全栄養食と呼ばれるほど栄養価が高く、いざという時の頼もしい非常食になること間違いなしです。

簡単レシピ

やさしい和風レシピ

手羽先のピリ辛蜂蜜焼き

お肉に蜂蜜を塗ったり、漬け込んで焼くと、柔らかく焼きあがります。しかもお肉の表面に照りが加わって見た目もおいしそうに仕上がりますよ。
レシピを見る
  1. 蜂蜜、醤油、鷹の爪、ゴマ、お好みでにんにくを混ぜ合わせてタレを作ります。
  2. (1)で作ったタレに、手羽先を1時間漬け込みます。
  3. 漬け込んだ手羽先をフライパンで両面焼き上げます。
  4. 最後の仕上げに残ったタレを適量まわしかけ、もう一焼きで出来上がり!

はちみつ味噌(約300g)

そのまま野菜につけて食べたり、調理の味付けなどアレンジ広がる万能調味料です♪
レシピを見る
はちみつ100g
味噌1カップ
少々
  1. 鍋に味噌とはちみつ、酒を入れよく混ぜる。
  2. 弱火で焦がさないように、ヘラで混ぜながら沸騰してきたら出来上がり。

※密閉容器に入れて(事前に容器を煮沸消毒)冷蔵庫で保存。すぐには悪くならないので調味料として使えます。

はちみつ味噌チキン

味がよく染み、はちみつのお陰でお肉も柔らかくなりますよ。
レシピを見る
鶏もも肉(からあげ用)300g
はちみつ味噌1/2カップ
大さじ1
にんにくチューブ小さじ1
生姜チューブ小さじ1
  1. ビニール袋に、鶏もも肉、はちみつ味噌、酒、にんにく、生姜を入れてよく揉み、置いておく(30分程)。
  2. フライパンで時々ひっくり返しながら、両面をこんがり焼く。
  3. 弱火で蓋などをし、仲間で火がとおるように焼いて出来上がり。

はちみつ酢玉ねぎ

そのままサラダとして食べたり、マリネかカルパッチョに使ったり、お肉と炒めたり、お好みで様々な料理に使えます。
レシピを見る
玉ねぎ2個
はちみつ大さじ4
1カップ
  1. 玉ねぎを薄くスライスする。
  2. 鍋に酢を入れて沸かし、玉ねぎを入れる。
  3. 沸騰したら火を止め、はちみつを入れる。
  4. ヘラで全体をかき混ぜ、瓶などに入れ冷えたら冷蔵庫で保存する。

\簡単/はちみつ酢玉ねぎ肉塩炒め

暑くて食欲の出ない夏にぜひおすすめ。そのままでも、ご飯にかけても、好きな野菜を一緒に炒めても。 はちみつ酢玉ねぎの甘ずっぱさとあっさり塩味がやみつきになります。
レシピを見る
牛バラ肉250g
はちみつ酢玉ねぎお好みの量
適量
  1. フライパンで牛バラ肉を炒める。
  2. はちみつ酢玉ねぎを、お好みの量入れて炒める。
  3. 塩で味を整えて、出来上がり。

※ネギやピーマン・パプリカなどで彩りを加えると、見た目も綺麗に仕上がります。

甘酒はちみつだいこん

喉の痛みや咳に良いと評判のはちみつ大根に甘酒を加えたレシピです。疲れ気味の時にもおすすめ。冷やして飲んでもおいしいですよ♪
レシピを見る
大根約5cm
はちみつ大さじ3
甘酒400ml
  1. 大根をすりおろす。
  2. 容器にすりおろした大根、はちみつ、甘酒を入れよく混ぜる。

野菜ジュースで簡単♪はちみつスープ

とっても簡単♪コク深い味わいです。
レシピを見る
お好みの野菜ジュース250ml
スープの素小さじ2
牛乳100ml
塩こしょう少々
はちみつ大さじ2~3
パセリ少々
  1. 小鍋に野菜ジュース、牛乳をいれ火にかける。
  2. 中火で温めながら、鶏ガラスープの素、はちみつを入れる。
  3. 塩こしょうで味をととのえる。
  4. 仕上げにパセリを振って出来上がり。冷やして冷静スープとしても○。

※市販の豆スープなどに、はちみつを混ぜてみるのもおすすめ。

ハニーマスタードドレッシング

ピリッとしたマスタードに、蜂蜜の甘さがアクセントに♪様々な料理に使えます。
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マスタード大さじ2
マヨネーズ1/2カップ
オレンジジュース1/4カップ
はちみつ1/2カップ
塩・こしょう適量
  1. 材料を全て混ぜて出来上がりです。

※オレンジジュースの代わりに、野菜ジュースを使ってみてもOK。甘めのマスタードより辛めのマスタードの方がおすすめです。
味のアクセントにカレー粉を入れても◎。

彩りの洋風レシピ

ハニーマスタードチキン

一手間加えて、いつものチキンソテーがワンランクアップ♪蜂蜜の甘さと、ピリッとしたマスタードの風味が良いバランスのちょっぴり大人のチキンソテーです。
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適量
鶏もも肉1枚
マスタード大さじ1
はちみつ大さじ1
小麦粉大さじ1
こしょう適量
  1. 鶏もも肉を1口大にカットし、塩コショウをふり、小麦粉をまぶします。
  2. フライパンで(1)を焼いている間に、はちみつとマスタードを混ぜ合わせる。
  3. こんがり焼きあがった鶏肉に、(2)をからめて完成。

はちみつチーズピザ

チーズの塩気と蜂蜜の甘さが相性抜群です♪
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ピザ生地1枚
お好みのとろけるチーズ適量
はちみつお好きな量
  1. オーブンの場合はあらかじめ予熱しておく。
  2. ピザ生地にお好みのチーズをのせる。いろんな種類のチーズをミックスしても、1種類でもOK。
  3. チーズがとろけるまでピザを焼く(オーブントースターだと5~6分)。
  4. はちみつを全体にかけて出来上がり。
 

はにのみ・はにベジのブルスケッタ

とても簡単におつまみや前菜、軽食が出来上がります。お好みでバジルソースをかけても相性ばっちり♪
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フランスパンお好みの大きさ
生ハムお好みの量
チーズお好みの量
はにのみお好みの量
はにベジお好みの量
  1. 約2cmにスライスしたフランスパンを軽くトーストし、その上にお好みの具材をのせる。
  2. はにのみ、はにベジを乗せて、完成。

はちみつ塩トースト

パラリと塩をかけると味にしまりが出て、蜂蜜が際立ちますよ♪
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食パン(厚切りがおすすめ)1枚
マーガリンお好きな量
はちみつお好きな量
少々
  1. 食パンに厚さ1cmの切り込みを格子状に入れる。
  2. マーガリンを塗り、トースターで6分程焼く。
  3. 切り込みに入るようにはちみつをかける。
  4. 塩を少々振りかけて出来上がり。

はちみつチーズトースト

チーズとはちみつの絶妙なバランス。忙しい朝にも、おやつにも手軽に作れます。
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食パン1枚
とろけるチーズ1枚
ブラックペッパー適量
はにのみお好みの量
はにベジお好みの量
  1. 食パンにお好みの量のはにのみ・はにベジを乗せ、さらにその上からとろけるチーズを1枚乗せる。
  2. トースターで3分程焼けば完成。
  3. 仕上げにブラックペッパーを散らしましょう。

はちみつ入り 簡単リゾット

甘い蜂蜜が良いアクセントになっています♪
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ごはん茶碗2杯分
とろけるチーズ適量
コンソメ小さじ2
牛乳1/2カップ
はちみつ小さじ2
塩・ブラックペッパー適量
  1. 小鍋に牛乳、ごはん、チーズを入れて混ぜ、火にかける。
  2. 全体をかき混ぜながらコンソメを入れ、水分がなくなるまで弱火で煮る。
  3. 水分がほぼなくなったら、はちみつを加え軽く混ぜて皿に移す。
  4. お好みで塩、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

はにのみ・はにべじベーグル

忙しい朝にも、おやつにも手軽に作れて、おいしい♪
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  1. はにのみベーグルは、ベーグルを半分に切って、クリームチーズを塗りはにのみをお好みの量はさみます。
    (はじめからクリームチーズと混ぜていてもOK)プレー ンのほか、いろんなベーグルに合いますが、シナモンレーズンベーグルがおすすめです。
  2. はにべじベーグルは、ベーグルを半分に切って、スライスチーズをはさみます。
  3. トーストしてチーズが溶けたら、生ハムをはさみ、はにべじのトマトを好みの大きさにカットして、はさみます。プレーンのほか、ブルーベリーベーグルによく合います。

所要時間:5分

はにのみ・はにべじグラノーラ

忙しい朝にも、おやつにも手軽に作れて、おいしい♪
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  1. はにべじには、ヨーグルトがおすすめです。
    器に、ヨーグルト、グラノーラを入れ、はにべじをトッピングで、身体に最高の朝食、スイーツが出来上がります。
  2. はにのみは、アイスもよく合います。
    器に、アイス、グラノーラを入れ、はにのみをトッピングしたら、お子様にも喜ばれる簡単スイーツの出来上がりです。

所要時間:5分

はにべじゼリー

はちみつ味のゼリーの中の甘いトマトが見た目もかわいいです。
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  1. 耐熱カップに、レモン汁(小さじ4)、はちみつ(小さじ5)を入れます。
  2. 水(75cc)を入れ混ぜ、最後に粉ゼラチン(小さじ1)を入れて混ぜます。
  3. レンジで1分程温め、よく混ぜます(ゼラチンが溶けるまで)。
  4. 丸い氷が出来る型に流しいれ、はにべじのトマトをお好みで入れます。
  5. 冷蔵庫で冷やし固めて出来上がりです。

所要時間:30分

幸せのおすそ分けスイーツ&ドリンク

巣みつトースト

いつものハニートーストのはちみつを、「巣みつ」に変えるだけで、ちょっぴり贅沢なおやつタイムに♪
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パン1枚
バター適量
巣みつ適量
  1. パンをカットし、バターを適量塗ります。
  2. スプーン1すくいの巣みつをパンの上に乗せ、オーブントースターで3分焼きます。巣みつを使った、贅沢ハニートーストの完成です。

はにのみ・はにベジパンケーキ

いろいろ準備しなくても、はにのみ・はにベジをかけるだけでカフェ風に♪
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1個
牛乳100ml
ホットケーキミックス150g
はにのみ・はにベジ適量
  1. 卵と牛乳を混ぜ合わせる。
  2. ホットケーキミックスに①を投入し、ダマが残る程度に混ぜ合わせる。
  3. 熱したフライパンに(2)をおたま一杯分ずつ、円形に広げ両面焼く。
  4. 焼きあがったパンケーキに、はにのみ・はにベジをかけて完成。

はちみつレモンフレッシュ

蜂蜜とレモンの相性抜群です♪
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レモンの絞り汁お好きな分量
はちみつお好きな分量
冷水お好きな分量
  1. レモンの絞り汁、蜂蜜、冷水をお好きな分量で混ぜてお召し上がりください。

はちみつレモン

レモンの蜂蜜漬けを作っておけば、シロップをドリンクや調味料として幅広く使えます。
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  1. レモンを輪切りにします。
  2. ガラス瓶にレモンと蜂蜜を交互に入れていきます。
  3. 2~3日、冷蔵庫に入れておけば出来上がり。

※レモンは入れたままだとえぐみが出るので、サランラップで包んで冷凍しておくのがオススメです。
※国産レモンがお勧めです。よく洗ってくださいね。

氷はちみつレモン

甘酸っぱくておいしいです!
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  1. 削った氷に、蜂蜜づけのシロップをかけて、冷凍しておいたスライスレモンを添えたら出来上がり♪

パンプディング

朝食にも午後のおやつにもおすすめです♪
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2人分
フランスパン2枚
牛乳大さじ2
1/2個
はにふれ(バター・プリン)各小さじ2
  1. 牛乳、卵、はにふれ(バター)をよく混ぜる。
  2. フランスパンを1に浸して焼く。
  3. 表面が焼けてきたら、裏に返してこんがり焼く。
  4. 皿に盛り、上からはにふれ(プリン)をかける。

はにふれかき氷

お好みの味を作ってみてください。
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かき氷2枚
お好きなはにふれ適量
お好きなフルーツ適量
  1. かき氷にお好きなフレーバーのはにふれをかける。
  2. お好きなフルーツを乗せる。

さくらもち味の白玉団子

はにふれのフレーバーがアクセントに♪
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2人分
白玉粉200g
1カップ
適量
はにふれ(さくら)大さじ1
  1. 白玉粉とお湯を混ぜ、まるく丸めて平らにする。
  2. 滞騰したお湯に入れ、浮いてきたら冷水で冷ます。
  3. 白玉を冷水から取り、水気をきって皿に移し、はにふれ(さくら)と塩をかける。

ハニーオートミール

朝食にもダイエットにもおすすめ♪
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オートミール60g
牛乳又は豆乳1/2カップ
はちみつ適量
好みのフルーツやナッツ類お好みの量
ひとつまみ
  1. 小鍋にオートミールと牛乳、 又は豆乳を入れて煮込む。
  2. かき混ぜながら、煮込んだら火を止め5分程置く。
  3. 最後に、はちみつと塩を入れ、混せます。

※ヨーグルトを足したり、お好みのフルーツと食べてもはにのみとも相性が良いです。ココナッツシュガーやシナモンをかけるとレシピの幅が広がります。

はにベジジュレ

ジュレの中の甘いトマトが見た目も可愛いです♪
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レモン汁小さじ4
はちみつ小さじ5
75cc
粉ゼラチン小さじ1
はにベジお好みの量
  1. 耐熱カップにレモン汁、はちみつを入れる。
  2. (1)に水を加え、最後に粉ゼラチンを入れて混ぜる。
  3. レンジで1分ほど温め、ゼラチンが溶けるまで混ぜる。
  4. 型に流し入れ、はにベジのトマトをお好みで入れる。
  5. ※冷蔵庫で冷やし、固くなったら出来上がり。

ノンアルカクテル風はにふれ

はにふれのフレーバーがアクセントに♪
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炭酸水150ml
はにふれ(おすすめはジンライム・梅酒)大さじ1
  1. 初めに少量の炭酸水で、はにふれを溶いておく。
  2. そこに冷えた炭酸水を注ぐ。お好みではにふれを増やす。

アボガドとはちみつのグリーンスムージー

食物繊維の多いアボガドとバナナ、砂糖よりカロリーの低いはちみつ、腸にいいヨーグルトの身体に良いものばかりのスムージー。
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2人分
アボガド1個
ヨーグルト200g
はちみつ大さじ2
レモン適量
  1. アボガドは皮をむいて種を取る。
  2. ミキサーにアボガドを適量に割って入れ、ヨーグルトとはちみつ、レモン汁をいれ、混ぜる。

ベリーとバナナのフルーツスムージー

ビタミン豊富なベリー類と、砂糖よりカロリーの低いはちみつ、腸にいいヨーグルトの身体に良いものばかりのスムージー。
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2人分
冷凍ベリーミックス適量
バナナ1本
牛乳200ml
はちみつ大さじ2
レモン汁適量
  1. バナナは皮をむいて適当に切り、レモン汁をかけておく。
  2. ミキサーにバナナ、冷凍ベリーミックス、はちみつを入れて混ぜる。

※飲むとかなりの満足感があるので、1食分の置き換えダイエットにも使えます。

リコッタパンケーキ

手軽においしいリコッタパンケーキ♪
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リコッタチーズ130g
小麦粉80g
卵(白身と黄身にわける)2個
牛乳90ml
ベーキングパウダー少1/2
少々
バター適量
はちみつ(ハニーコームバター)大さじ2
バター(ハニーコームバター)大さじ2
  1. ★ハニーコームバター★室温に戻したバターとハチミツを混ぜ合わせておく。
  2. リコッタチーズと牛乳と黄身をボウルに入れてやさしく混ぜる。
  3. (2)にふるった小麦粉とベーキングパウダーと塩を入れて混ぜる。あまり混ぜすぎないのがポイント。
  4. 別のボウルで白身を角が立つくらいしっかり泡立てる。
  5. (3)のボウルに泡立てた卵白を2回に分けてさっくり混ぜ合わせる。
  6. 熱したフライパンにバターを溶かしてスプーンで生地を落とす。弱めの中火ぐらいで約2分。香ばしく焼けたら裏面も焼く。

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