非常時にハチミツ？！
#4 非常時にハチミツ？！
こんにちは。
かの蜂のミツコです。
私は、福岡県八女市に住んでいるのですが、
3月頃、熊本でマグニチュード4の地震が起こったときに、八女市も少し揺れました。
朝5時だったのでベッドの上でしたが、地震の少し前になぜか目が覚めて、地震を感じたのです。
余震はなく地震が起きたのはその一回だけでしたが、やはりちょっと怖かったです。
やはり、非常時用に準備が必要かなと思った次第でした・・・(^^;
ところで、ハチミツは非常時の備蓄に最適なのはご存じですか？
ご存じの方も多いと思いますが、天然ハチミツは常温で腐りません。
それは、ハチミツは強い抗菌作用を持つため、ばい菌が繁殖できないからなのです。
賞味期限があるのは色や風味、香りが劣化するためであって、賞味期限後に腐っていく訳ではないのです。
ところが、加糖ハチミツはブドウ糖や水あめが加えられているため、長期保存には向かず、
賞味期限は1年程度の商品が一般的です。
天然ハチミツは、備蓄用であれば色や風味、香りが多少劣化しても
お腹を満たせるものとして、何年も備えておくことが可能です。
賞味期限を気にせずに備えられるのは、とってもありがたいです～(❁´ω`❁)
ただし、ハチミツは光には弱いので、涼しくて暗いところに
ふたをきっちり締めて置いておくとよいですね。
ハチミツはすご～く栄養価が高い「ほぼ完全食品」として一日「ハチミツ100グラム＆牛乳1.2リットル」だけで3か月過ごした冒険心旺盛な学者がアメリカにいたそうです。
3か月後、元気でぴんぴんしていたそうですが、
わずかにビタミンCだけが足りない状態だったそうです。
ということは、ビタミンCがたっぷりな緑茶、ローズヒップ、柿の葉などと
一緒に備蓄しておけば、万全かも？！
ちなみに、ミイラの保存に使われていたのが、ハチミツなんです！
その抗菌作用と効用が、大昔から人々の知恵として使われていたのですね。
そんな壮大なお墨付きのハチミツは、有事の際に栄養補給として活躍してくれそうです。
地震大国日本でも、ハチミツがあれば準備万全かも！と思いつつ
リュックにお水や常備薬を準備しようと思った先日の出来事でした。
それでは、また、次号をお楽しみに＼(^o^)／
※はちみつの効能や作用には個人差があります。その効能や作用を約束するものではありません。
はちみつの使用にあたっては自己責任でお楽しみください。
※参考資料：ひとさじのはちみつ /前田京子著