かの蜂直営店＆カフェ／ハニーガーデン
蜂蜜をもっと身近に♪蜂蜜を思いっきり楽しめるハニーガーデン
福岡県八女市に流れる矢部川の畔にある、直営店＆カフェの「かの蜂ハニーガーデン」。隣接する養蜂場では、春から初夏にかけて彩り豊かな花々が咲き誇り、ミツバチたちが元気に飛び回っています。
自然豊かな風景に囲まれて、ゆったりとしたひと時をお過ごしいただけます。店内には、イートインスペースのほか蜂蜜の試食コーナーもあるので、好みの蜂蜜を見つけたい方にぴったりです。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。
地域の人に来店してもらい、蜂蜜の良さを知ってほしい
「かの蜂ハニーガーデン」は地元の方に喜んでもらいながら、蜂蜜の良さを知ってもらうきっかけづくりを目的として、2023年5月、本店と同じ福岡県八女市にオープンしました。 気軽に来店して飲食を楽しんでもらうことで、「美味しかったから買おう」という自然な購買行動につながっていると感じています。
オープン翌月にはテレビの取材が来るほどに
飲食業は未経験だったため、大々的な告知は控え、サイレントオープンという形で始めました。 取引先も招かず招待状も送らず、こっそりとオープンしたのですが、驚くことにSNSであっという間に広まり、オープン翌月にはテレビの取材が来るほどに。 インフルエンサーの方々も自然と訪れ、宣伝費をかけずに多くの人に知っていただくことができました。カフェを通じて蜂蜜の良さを知ってもらうという想いが、自然と多くの方に広がったと感じています。
蜂蜜を「好きなだけかけてみたい」という体験ができるカフェ
カフェのコンセプトは「蜂蜜ありきでメニューを考える」ことです。ランチは、はちみつ専門店としての特色が薄れてしまうと考え、蜂蜜を活かしたスイーツやドリンクに特化しています。飲み物や液状のメニューには必ず蜂蜜を使用し、健康的で美味しいことを実感してもらえるよう工夫しています。
また蜂蜜は高級というイメージがありますが、「蜂蜜を好きなだけかけてみたい」という体験が気軽にできるよう、かけ放題にしているんです。
カフェ自体での利益追求ではなく、蜂蜜の普及活動の一環と位置づけています。「蜂蜜をアイスクリームにかけても美味しい」「これなら自分でも作れるかも」と感じてもらうのが目的です。レシピについても隠すことなく、お客様に聞かれればお答えしています。
地元の良質な素材を活かした豊富なメニュー
提供しているフルーツは、地場産品にこだわっていますね。当店がある地域はフルーツの隠れた一大産地で、地元の良質な素材を活かしています。また、スムージーなどには氷を使わず、地元のフルーツを急速冷凍して使用しています。
かの蜂が取り扱う純粋蜂蜜や蜂蜜スイーツ等をご購入いただけます。
来店時ご入会当日から適用される会員特典も好評です。
11:00-17:00（0S 16:30）／ 月・火曜定休
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