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福岡の銘店金賞ネットショップ大賞食品部門1位2016autumnはちみつ専門店 蜜匠 かの蜂

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誠に勝手ながら、物流業界の送料改変に伴ない、2017年10月20日(金)より下記の通り配送料の改定を行わせていただきます。
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どうか、ご理解いただきますようお願い申し上げます。

<年末年始の営業につきまして>
誠に勝手ながら、12月28日(木)~1月4日(木)は休業日とさせていただきます。
発送につきましては、1月9日(月)より順次発送いたします。

なお、配送会社への物流量増加に伴い、商品配達に遅延が生じております。
今後12月にかけて、通常の配送予定日数より時間を要する事が予想されます。
配達日時指定も記載対応致しますが、ご希望に添えない場合もございます。
お客さまには大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2017冬ギフト

純粋蜂蜜

 

コンテンツ一覧

鹿野養蜂園

かの蜂店舗

店名 蜜匠【かの蜂】
住所 〒834-0085 福岡県八女市立花町北山812
電話番号 0943-24-2568
FAX 0943-24-2520
E-mail info@kanohachi.com
URL http://www.kanohachi.jp/

鹿野養蜂園

創業 昭和34年1月
屋号 鹿野養蜂園
所在地 福岡県八女市立花町北山812
代表者 鹿野瑞穂
事業内容 蜂蜜生産・販売

かの蜂の趣旨

  1. 一切手を加えない自然のままの蜂蜜(はちみつ)はどういったものか、消費者の方々に知ってもらう。
  2. 養蜂歴半世紀の鹿野瑞穂がこれは蜂蜜(はちみつ)であると認めたもののみ販売。
  3. 海外まで直接足を運んで蜂蜜(はちみつ)を採取し、日本の養蜂技術を伝えると共に他国の養蜂家と友好関係を築く。
  4. 養蜂の面白さ、奥の深さを知っていただき、養蜂界を活気付ける。
  5. 養蜂歴半世紀の総決算

うまい蜂蜜(はちみつ)

かの蜂のはちみつが“美味しい蜂蜜(はちみつ)”をご紹介。
蜂蜜(はちみつ)一筋50年の養蜂家 鹿野瑞穂(かのみずほ)
まだ満足していない徹底した蜂蜜(はちみつ)へのこだわりは、誰にも負けない。

こだわり「早起きは蜂屋の仕事」

こだわり「早起きは蜂屋の仕事」

蜜匠かの蜂の蜂蜜(はちみつ)がなぜうまいのか!
かの蜂の養蜂家:養蜂一筋半世紀の鹿野瑞穂(かのみずほ)を追ってみます。
早朝4時起き。
蜂が起きる前から、養蜂作業は始まります。


こだわり「巣箱は手作り」

ここは八女にある、かの蜂の養蜂場の一部。
巣箱を30郡(30箱)置いています。
巣箱は、すべて手作りです。
ミツバチたちに自然に近い状態の巣箱で美味しい蜜を採ってほしいというこだわりです。

こだわり「巣箱は手作り」

こだわり「場所を探し、種蒔きから行う」

こだわり「場所を探し、種蒔きから行う」

ここから、半径2kmの円内に美味しい花の蜜がないか探し回ります。
さて、ミツバチは一生のうちにどれだけの蜂蜜(はちみつ)を採ることができるかご存知ですか?
答えは、「スプーン1杯分」です。
そのために、約9日間の採蜜時期に3万を超える花を訪れなければなりません。 また、ミツバチを襲う鳥、クモ、カエルなどから逃れ、命がけで蜜を採るのです。

鹿野瑞穂は、種蒔きから採蜜までの環境を整えます。
また、最近は、蜜源が乏しい為、なかなか良い場所が見つからないので、蜜源に最適な場所も日々探し続けています。
そして、良い場所を見つけたら、土地の所有者に交渉して、環境作りの許可と巣箱を置かせてもらいます。


こだわり「完熟するまでじっくり待つ」

こだわり「完熟するまでじっくり待つ」

採蜜の時期が近づいてきました。
鹿野瑞穂は、「まだ採蜜の時期ではない」といいます。
早く採蜜してしまうと、蜂蜜(はちみつ)が熟成していないため、発酵してしまうからです。
完熟するまでじっくり待つことが、美味しい蜂蜜(はちみつ)を採る重要なポイントです。


こだわり「ミツバチたちと仲良くする」

巣枠の中だけでは蜜をためる面積が足りず、下のほうまで巣が伸びてます。
こんな巣枠から採れる蜂蜜(はちみつ)がおいしのです。
ミツバチとの会話できている、かつ付き合いが良いと、このように美味しい蜜をたくさん採ってくれるのです。

こだわり「ミツバチたちと仲良くする」

こだわり「ローヤルゼリーを目に入れる!」

こだわり「ローヤルゼリーを目に入れる」

左上の写真のキラキラ光っているのが蜂蜜(はちみつ)です。
そして、白い幕は蜜蓋と呼ばれるものです。
この蜜蓋なんですが、蜂蜜(はちみつ)が丁度いい具合に完熟(糖度約78度)したらミツバチたちが蓋をして密封保存するのです。
この完熟状態になったときが採蜜のサイン!
すごく濃いおいしい蜂蜜(はちみつ)が採れるのです。
女王蜂ってとっても贅沢志向なんです。
生まれてから死ぬまでローヤルゼリー以外食べないんです。
ミツバチの30~40倍長生きして、一日に約2000個も卵を産むのです。
その女王蜂の育つ部屋が左下の写真の王台と呼ばれる部屋なんです。
中の白い液体が王乳と呼ばれるローヤルゼリーなんです。
よく作業中に食べています。


こだわり「こだわりのパートナー」

これが、蜜蓋を採って遠心分離機にかける前の巣枠です。
美味しそうな完熟の生蜂蜜(はちみつ)がたくさん詰まってます。
実は、この状態の蜂蜜(はちみつ)が一番美味しいです。

これは、養蜂家しか味わえないものなのですが、かの蜂はできるだけこの状態の蜂蜜(はちみつ)をお客様に食べていただきたいと考えております。
そのため、一切加工しないのです。
これは、遠心分離機に巣枠を入れ、遠心力によって蜂蜜(はちみつ)を分離しているところです。

画面右下が鹿野瑞穂の奥さんです。この人は鹿野瑞穂と共にこだわりの養蜂を支えてきたパートナーです。
しっかり者ですが、すごく優しい方です。

こだわり「こだわりのパートナー」

こだわり「花の香りまでお届けする」

こだわり「花の香りまでお届けする」

濾過して、一斗缶(約24kg)に詰めて、かの蜂の配送工場に送ります。
かの蜂では、この一斗缶から、ご注文いただいたお客様に一本一本を瓶に手作業で詰めて配送していきます。
だから一切加工していない蜂蜜(はちみつ)は「花の香り」を残しているのです

鹿野瑞穂が丹精込めて作ったかの蜂の蜂蜜(はちみつ)をお試しください。

鹿野瑞穂が認めたものだけを販売!

鹿野瑞穂は、お客さんに届ける蜂蜜(はちみつ)も厳選しています。
かの蜂蜜(はちみつ)、特上レンゲ蜂蜜(はちみつ)をはじめ、国産はもちろん外国産の蜂蜜(はちみつ)でも、 すべて自分の足で現地に行き、自分の手で採蜜し、自分の舌で厳選した蜂蜜(はちみつ)です。
そして、「味、花の香り、甘み」をすべてを満足させるものしか販売しません。
では、鹿野瑞穂が蜂蜜(はちみつ)と認めなかったものはというと、すべてミツバチの餌として、 または、捨ててしまいます。
鹿野瑞穂は「美味しくないものを出したら、蜂屋として恥ずかしかー。」と言います。

かの蜂レンゲ蜂蜜と市販のレンゲ蜂蜜の色の違い

おいしい蜂蜜は花の香り・濁り・色・蜂蜜の味で見分けられるんだよ!

本物の見分け方

公正取引委員会の「蜂蜜(はちみつ)類の表示に関する公正競争規約」では、「純粋」と表示できる蜂蜜(はちみつ)を『精製蜂蜜(はちみつ)を使用せず、かつ、添加物を一切加えない物』と制限しました。
よって、人工的に加熱濃縮をした蜂蜜(はちみつ)も純粋蜂蜜(はちみつ)と呼ばれています。
ミツバチ達が集めてきた蜂蜜(はちみつ)は、巣の中でミツバチ達が自らの体内で水分を飛ばし、さらに羽を使って、完熟状態(糖度約78度)にします。
完熟状態になったら、蓋がされ巣房に貯えられます。
かの蜂は、この時の完熟蜂蜜(はちみつ)のみを採蜜しています

しかし、完熟状態を待たずして、採蜜された蜂蜜(はちみつ)は、水分が多く糖度が低いものになります。
これに熱を加えて濃縮することで糖度を高めるのです。これも純粋蜂蜜(はちみつ)です。
市販されている蜂蜜(はちみつ)の大部分がこういったものです。

さて、本題の見分け方ですが、「濃縮蜂蜜(はちみつ)」は、比較的に色が黒く、花の香りもしません。
それどころか、少し焦げ臭い感じがします。
左画像は、かの蜂のレンゲ蜂蜜(はちみつ)と市販の加熱濃縮レンゲ蜂蜜(はちみつ)です。比較してみてください。
原材料の表示に「精製蜂蜜(はちみつ)」「異性加糖」「加糖蜂蜜(はちみつ)」の表示があれば、それは、純粋蜂蜜(はちみつ)ではありません。
「精製蜂蜜(はちみつ)」とは、蜂蜜(はちみつ)から焦げ臭い匂いと黒っぽい色を抜いたもの。
「異性加糖」とは、ブドウ糖と果糖を主成分とする液状糖を入れたもの。
「加糖蜂蜜(はちみつ)」とは、蜂蜜(はちみつ)とは違う糖を加えたもの。

かの蜂のそれぞれの蜂蜜(はちみつ)の「花の香り」と「濁り」「色」、「蜂蜜(はちみつ)の味」を知っていれば、すぐに分かります。

支払方法

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    (NP後払いサービスご利用分も含まれます。)

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    12:00を過ぎた場合は、翌々営業日の配送となります。
  • 振込口座
    右記口座へお振込みの方お願い致します。
三井住友銀行 久留米支店
普通預金 1037543
口座名義 カノハチ カノ ケイオ

納期の目安

  • 納期の目安は右の表をご覧ください。

※中1日でしたら、月曜日に配送したとして、到着が水曜日になります。

午前中のご注文は確認後、翌営業日に商品を発送いたします。

午後からのご注文は翌々営業日の発送となります。

お届けの目安は店舗からの注文確認メールに記載いたします。

※あくまでも目安ですので遅れが生じる場合もあります。ご了承ください。

地帯名称 納期
北海道 中2~4日
東北 中2日
関東 中1日
関西 翌日~中1日
中部 翌日到着
四国 翌日~中1日
中国 翌日到着
九州 翌日到着
沖縄 中2日

本物の見分け方



かの蜂レンゲ蜂蜜と市販のレンゲ蜂蜜の色の違い

おいしい蜂蜜は花の香り・濁り・色・蜂蜜の味で見分けられるんだよ!

本物の見分け方

公正取引委員会の「蜂蜜(はちみつ)類の表示に関する公正競争規約」では、「純粋」と表示できる蜂蜜(はちみつ)を『精製蜂蜜(はちみつ)を使用せず、かつ、添加物を一切加えない物』と制限しました。
よって、人工的に加熱濃縮をした蜂蜜(はちみつ)も純粋蜂蜜(はちみつ)と呼ばれています。
ミツバチ達が集めてきた蜂蜜(はちみつ)は、巣の中でミツバチ達が自らの体内で水分を飛ばし、さらに羽を使って、完熟状態(糖度約78度)にします。
完熟状態になったら、蓋がされ巣房に貯えられます。
かの蜂は、この時の完熟蜂蜜(はちみつ)のみを採蜜しています

しかし、完熟状態を待たずして、採蜜された蜂蜜(はちみつ)は、水分が多く糖度が低いものになります。
これに熱を加えて濃縮することで糖度を高めるのです。これも純粋蜂蜜(はちみつ)です。
市販されている蜂蜜(はちみつ)の大部分がこういったものです。

さて、本題の見分け方ですが、「濃縮蜂蜜(はちみつ)」は、比較的に色が黒く、花の香りもしません。
それどころか、少し焦げ臭い感じがします。
左画像は、かの蜂のレンゲ蜂蜜(はちみつ)と市販の加熱濃縮レンゲ蜂蜜(はちみつ)です。比較してみてください。
原材料の表示に「精製蜂蜜(はちみつ)」「異性加糖」「加糖蜂蜜(はちみつ)」の表示があれば、それは、純粋蜂蜜(はちみつ)ではありません。
「精製蜂蜜(はちみつ)」とは、蜂蜜(はちみつ)から焦げ臭い匂いと黒っぽい色を抜いたもの。
「異性加糖」とは、ブドウ糖と果糖を主成分とする液状糖を入れたもの。
「加糖蜂蜜(はちみつ)」とは、蜂蜜(はちみつ)とは違う糖を加えたもの。

かの蜂のそれぞれの蜂蜜(はちみつ)の「花の香り」と「濁り」「色」、「蜂蜜(はちみつ)の味」を知っていれば、すぐに分かります。


れんげ蜂蜜(はちみつ)
日本人がもっともなじみの深い レンゲ蜂蜜(はちみつ) 。花の香りが爽やかでクセのない甘みは、日本蜂蜜(はちみつ)のシンボルといも言える存在。
他の蜜に比べると蜜源が乏しい為、採蜜できる量が少なく貴重な蜂蜜(はちみつ)です。自然のままの濃厚なレンゲ蜂蜜(はちみつ)をご堪能ください。
>>国産プレミアムレンゲ蜂蜜(はちみつ)はこちら

贈って安心 もらって健康 かの蜂の蜂蜜(はちみつ)は様々な用途でご使用いただけます。

みかん蜂蜜(はちみつ)
只今人気急上昇中のみかん蜂蜜(はちみつ)。
標高450mの福岡県でも有名な名水が沸く飛形山(トビカタヤマ)のみかん畑で採蜜した蜂蜜(はちみつ)。
みかん蜂蜜(はちみつ)の香りと独特のさっぱりとした甘酸っぱい味わいは、癖になること間違いなしです。
>>国産みかん蜂蜜(はちみつ)はこちら
アカシア蜂蜜(はちみつ)
美しく繊細なアカシアの白い花から採れる蜂蜜(はちみつ)は、東日本の蜂蜜(はちみつ)の王様と呼ばれるほど、日本人になじみの深い蜂蜜(はちみつ)です。
昔から和食の隠し味として親しまれているアカシア蜂蜜(はちみつ)は、素材の味を最大限に引き出してくれます。
可憐な淡い香りをお届けいたします。
>>中国産アカシア蜂蜜(はちみつ)はこちら
栗蜂蜜(はちみつ)
栗蜂蜜(はちみつ)の特徴は、甘さ控えめでコクのあるビターな味わい。チーズ・ヨーグルトなどに良く合う蜂蜜(はちみつ)です。特に「ブルーチーズ」などの濃厚なチーズには抜群の相性です。
かの蜂では、福岡を中心に九州各地で採蜜を行いました。
>>国産栗蜂蜜(はちみつ)はこちら
そよご蜂蜜(はちみつ)
冬に赤い実をつける冬青(そよご)の花から採れた蜜は、 ハーブキャンディーに良く似た「爽快感」と「コク」を味わえるはちみつ。
すっきりとしたその甘みの後に、ほのかに残る花の香りが蜂蜜(はちみつ)通にはたまりません。
>>国産そよご蜂蜜(はちみつ)はこちら

うまい蜂蜜(はちみつ)の秘密

かの蜂のはちみつが"美味しい蜂蜜(はちみつ)"をご紹介。
蜂蜜一筋50年の養蜂家 鹿野瑞穂(かのみずほ)
まだ満足していない徹底した蜂蜜(はちみつ)へのこだわりは、誰にも負けない。

こだわり「早起きは蜂屋の仕事」

こだわり「早起きは蜂屋の仕事」

蜜匠かの蜂の蜂蜜(はちみつ)がなぜうまいのか!
かの蜂の養蜂家:養蜂一筋半世紀の鹿野瑞穂(かのみずほ)を追ってみます。
早朝4時起き。
蜂が起きる前から、養蜂作業は始まります。


こだわり「巣箱は手作り」

ここは八女にある、かの蜂の養蜂場の一部。
巣箱を30郡(30箱)置いています。
巣箱は、すべて手作りです。
ミツバチたちに自然に近い状態の巣箱で美味しい蜜を採ってほしいというこだわりです。

こだわり「巣箱は手作り」

こだわり「場所を探し、種蒔きから行う」

こだわり「場所を探し、種蒔きから行う」

ここから、半径2kmの円内に美味しい花の蜜がないか探し回ります。
さて、ミツバチは一生のうちにどれだけの蜂蜜(はちみつ)を採ることができるかご存知ですか?
答えは、「スプーン1杯分」です。
そのために、約9日間の採蜜時期に3万を超える花を訪れなければなりません。 また、ミツバチを襲う鳥、クモ、カエルなどから逃れ、命がけで蜜を採るのです。

鹿野瑞穂は、種蒔きから採蜜(はちみつ)までの環境を整えます。
また、最近は、蜜源が乏しい為、なかなか良い場所が見つからないので、蜜源に最適な場所も日々探し続けています。
そして、良い場所を見つけたら、土地の所有者に交渉して、環境作りの許可と巣箱を置かせてもらいます。


こだわり「無農薬養蜂」

鹿野瑞穂が巣箱のチェックをしています。
巣箱の中に病気のミツバチがいると、彼は巣箱ごと焼き払います
かわいそうに思うかもしれませんが、これが鹿野瑞穂のこだわりです。
たいていの養蜂家は、巣箱を消毒して病気を防ぎますが・・・。
鹿野瑞穂は「消毒すれば病気は防げるが、ミツバチは、弱って良い蜜が採れんとたい」といいます。

こだわり「無農薬養蜂」

こだわり「完熟するまでじっくり待つ」

こだわり「完熟するまでじっくり待つ」

採蜜の時期が近づいてきました。
鹿野瑞穂は、「まだ採蜜の時期ではない」といいます。
早く採蜜してしまうと、蜂蜜(はちみつ)が熟成していないため、発酵してしまうからです。
完熟するまでじっくり待つことが、美味しい蜂蜜(はちみつ)を採る重要なポイントです。


こだわり「ミツバチたちと仲良くする」

巣枠の中だけでは蜜をためる面積が足りず、下のほうまで巣が伸びてます。
こんな巣枠から採れる蜂蜜(はちみつ)がおいしのです。
ミツバチとの会話できている、かつ付き合いが良いと、このように美味しい蜜をたくさん採ってくれるのです。

こだわり「ミツバチたちと仲良くする」

こだわり「ローヤルゼリーを目に入れる!」

こだわり「ローヤルゼリーを目に入れる」

左上の写真のキラキラ光っているのが蜂蜜(はちみつ)です。
そして、白い幕は蜜蓋と呼ばれるものです。
この蜜蓋なんですが、蜂蜜(はちみつ)が丁度いい具合に完熟(糖度約78度)したらミツバチたちが蓋をして密封保存するのです。
この完熟状態になったときが採蜜のサイン!
すごく濃いおいしい蜂蜜(はちみつ)が採れるのです。
女王蜂ってとっても贅沢志向なんです。
生まれてから死ぬまでローヤルゼリー以外食べないんです。
ミツバチの30~40倍長生きして、一日に約2000個も卵を産むのです。
その女王蜂の育つ部屋が左下の写真の王台と呼ばれる部屋なんです。
中の白い液体が王乳と呼ばれるローヤルゼリーなんです。
よく作業中に食べています。


こだわり「こだわりのパートナー」

これが、蜜蓋を採って遠心分離機にかける前の巣枠です。
美味しそうな完熟の生蜂蜜(はちみつ)がたくさん詰まってます。
実は、この状態の蜂蜜(はちみつ)が一番美味しいです。

これは、養蜂家しか味わえないものなのですが、かの蜂はできるだけこの状態の蜂蜜(はちみつ)をお客様に食べていただきたいと考えております。
そのため、一切加工しないのです。
これは、遠心分離機に巣枠を入れ、遠心力によって蜂蜜(はちみつ)を分離しているところです。

画面右下が鹿野瑞穂の奥さんです。この人は鹿野瑞穂と共にこだわりの養蜂を支えてきたパートナーです。
しっかり者ですが、すごく優しい方です。

こだわり「こだわりのパートナー」

こだわり「花の香りまでお届けする」

こだわり「花の香りまでお届けする」

濾過して、一斗缶(約24kg)に詰めて、かの蜂の配送工場に送ります。
かの蜂では、この一斗缶から、ご注文いただいたお客様に一本一本を瓶に手作業で詰めて配送していきます。
だから一切加工していない蜂蜜(はちみつ)は「花の香り」を残しているのです

鹿野瑞穂が丹精込めて作ったかの蜂の蜂蜜をお試しください。

鹿野瑞穂が認めたものだけを販売!

鹿野瑞穂は、お客さんに届ける蜂蜜(はちみつ)も厳選しています。
かの蜂蜜(はちみつ)、特上レンゲ蜂蜜(はちみつ)をはじめ、国産はもちろん外国産の蜂蜜(はちみつ)でも、 すべて自分の足で現地に行き、自分の手で採蜜し、自分の舌で厳選した蜂蜜(はちみつ)です。
そして、「味、花の香り、甘み」をすべてを満足させるものしか販売しません。
では、鹿野瑞穂が蜂蜜(はちみつ)と認めなかったものはというと、すべてミツバチの餌として、 または、捨ててしまいます。
鹿野瑞穂は「美味しくないものを出したら、蜂屋として恥ずかしかー。」と言います。

蜂蜜(はちみつ)の結晶

 

蜂蜜の結晶とは

との声を、いただくことがあります。

でも実は、
この結晶化こそ

本物の純粋はちみつの証。

 

結晶の原因は、蜂蜜(はちみつ)内の糖類が結晶化するためです。 決して、品質が低下しているわけではありません。 自然の蜂蜜は、低温では結晶化しやすいのです。


逆に、高温加熱で濃縮された蜂蜜や、ショ糖の多い蜂蜜は、結晶化しにくくなるといわれています。

 

結晶が見られる蜂蜜は見た目が悪く、使用しづらいという面もあるかもしれません。けれども本物の純粋はちみつなので、栄養も豊富で味・花の香りもそのままの自然の美味しさを味わっていただけます。見た目、使いづらさはありますがだからこそ、本物の蜂蜜をご賞味していただきたいのです。

純粋蜂蜜とは
 

加熱など一切の加工処理をしない天然蜂蜜。 栄養たっぷりで味も香りもそのままの自然の美味しさを楽しんでいただけます。

 

原価を抑えるために蜂蜜に水あめやぶどう糖ショ糖を加えたもの。
中身は砂糖が主になるので、蜂蜜の栄養分も少ない

 

本来はミツバチたちが時間を掛けて水分を飛ばすところを、加熱などで水分を飛ばして作られたもの。蜂蜜は、約60℃ほどで栄養素などが壊れてしまうと言われているのではちみつ本来の栄養素はなくなっている

本題の見分け方ですが「濃縮蜂蜜(はちみつ)」は、比較的に色が黒く、花の香りもしません。それどころか、少し焦げ臭い感じがします。左画像は、かの蜂のレンゲ蜂蜜(はちみつ)と市販の加熱濃縮レンゲ蜂蜜(はちみつ)です。比較してみてください。
原材料の表示に「精製蜂蜜(はちみつ)」「加糖蜂蜜(はちみつ)」「精製蜂蜜(はちみつ)」の

表示があればそれは純粋はちみつ(はちみつ)ではありません。「精製蜂蜜(はちみつ)」とは、蜂蜜(はちみつ)から焦げ臭い匂いと黒っぽい色を抜いたもの。「異性加糖」とは、ブドウ糖と果糖を主成分とする液状糖を入れたもの。「加糖蜂蜜(はちみつ)」とは、蜂蜜(はちみつ)とは違う糖を加えたものになります。

かの蜂のそれぞれの蜂蜜(はちみつ)の「花の香り」「濁り」「色」
「蜂蜜の味」を知っていただければ、すぐにわかります。

本物の蜂蜜は
結晶化しやすいのです。

蜂蜜がした画像のように結晶し白く固まることがあります。
結晶の原因は、蜂蜜内の糖類が結晶化するためです。
決して、品質が低下しているわけではありません。

蜂蜜(はちみつ)の結晶状態の一例

結晶が見られる蜂蜜は見た目が悪く、使用しづらい面もあるかもしれません。
けれども、本物の純粋はちみつは、栄養も豊富で味・花の香りもそのままの美味しさで味わっていただけます。 ぜひ、本物の蜂蜜をご賞味していただきたい。

※蜂蜜(はちみつ)の種類によっては、ブドウ糖の量が 少なく果糖が多いもの(アカシア蜂蜜など)は
結晶し辛い物もあります。

結晶になりにくい蜂蜜
  • アカシア蜂蜜
    【中国産】
かの蜂オススメの蜂蜜
  • 百花蜂蜜
    【国産】

    まろやかでクセがなく、後味もスッキリ。花の香りと上品な甘みが広がります。

  • 九州れんげ蜂蜜
    【国産】

    蜜源が乏しい貴重な蜂蜜です。自然のままの濃厚なレンゲ蜂蜜をご堪能ください。

  • みかん蜂蜜
    【国産】

    ま甘さ控えめ、上品な香りと味が特徴。みかんの香り・風味が口いっぱいに広がります。

  • もち蜂蜜
    【国産】

    酸味があり、爽やかな後味。まろやかなコクを持った奥深い蜂蜜です。

  • はぜ蜂蜜
    【国産】

    ほんのりとわかる樹の香り。さわやかな渋み、シナモンのようなさっぱりした後味がクセになる。

  • そよご蜂蜜
    【国産】

    「爽快感」と「コク」を味わえる蜂蜜。すっきりとした甘みの後に、ほのかに残る花

  • そば蜂蜜
    【国産】

    独特の色・味・香りを持つそばから採れるレア蜂蜜!リピートする方続出!


蜂蜜(はちみつ)のカロリーとは?

蜂蜜 VS 砂糖

蜂蜜(はちみつ)と砂糖、どちらのカロリーが高いと思いますか?

蜂蜜(はちみつ) 砂糖
100gあたり 294kcal 384kcal

同じ量の砂糖と蜂蜜(はちみつ)を比べると、蜂蜜(はちみつ)が90kcalも少ないのです。 それに加えて、砂糖の約60%の量で同じ甘さになるのが蜂蜜(はちみつ)です。つまり 砂糖100gの甘さは蜂蜜(はちみつ)60gで出せます。

↓
蜂蜜(はちみつ)でカロリー55%オフ!

蜂蜜(はちみつ)は砂糖よりもカロリーが少ないだけでなく、効率よくエネルギーに変わります。 このことは多くのランナーがランニング中に蜂蜜(はちみつ)を摂る事でも有名です。
また、蜂蜜(はちみつ)はダイエットサポーターとも呼ばれています。それだけでなくビタミン・ミネラルなどが豊富に含まれています。 特に美肌に欠かせない栄養もそろっているんですよ。

【注意】
蜂蜜(はちみつ)に『加糖』があっては、ダイエットサポーターとはなりません。 純粋な完熟蜂蜜(はちみつ)のみがダイエットサポーターとして活躍します。


蜂蜜(はちみつ) VS ジャム

蜂蜜(はちみつ)の保存性をご存知ですか?純粋蜂蜜(はちみつ)はパンくずや水分などが入らないかぎり、腐りません。古代エジプト時代ピラミッドにミイラを埋葬するときに蜂蜜(はちみつ)を塗ったミイラは3000年経った今も腐らない程の保存性です。

ジャムは砂糖を加えて、果実を煮込んだものです。
糖度の高いジャムは保存性が高くなりますが、低カロリー等の糖度の低いジャムは保存性が低くなります。
栄養面・消化吸収面を考えた蜂蜜(はちみつ)入りジャムもあるくらいです。

ジャムと蜂蜜(はちみつ)どちらがよいとはありませんが、普段ジャムをお使いであれば、菜の花蜂蜜(はちみつ)のように結晶しやすい蜂蜜(はちみつ)で、甘くシャリシャリとした食感をお試しいただくのもおすすめです。
ヨーグルトにジャムを入れて召し上がる方は多いです。

一度、ジャムの変わりに蜂蜜(はちみつ)を入れてみてください。美味しいですよ。

蜂蜜(はちみつ) VS スティックシュガー

紅茶には何を入れますか?スティックシュガー1本?蜂蜜(はちみつ)少々?

蜂蜜(はちみつ) スティックシュガー
1本6gあたり 17kcal 23kcal

ただし、蜂蜜(はちみつ)は砂糖の60%の量で同じ甘さになるので4gで丁度良い甘さになります!
つまり、蜂蜜(はちみつ)を使えば約10kcalでカロリーを押さえる事が出来ます。

紅茶やハーブティーにおすすめなのは、マヌカ蜂蜜(はちみつ)です。
パンにつけても美味しいのですが、紅茶やコーヒーにはピッタリです。
マヌカ蜂蜜(はちみつ)は美味しいだけでなく、産地であるニュージーランドでは古くから、キズ薬やスキンケア、民間治療薬、アトピー治療の湿布薬等としても使われています。 蜂蜜(はちみつ)の中でも非常に抗菌作用と抗酸化作用に優れています。
毎日少しずつ取り入れて、健康維持に役立ててください。

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会社概要

会社概要

店舗名 蜜匠【かの蜂】
販売事業者 株式会社 アルノ
本社 〒834-0085 福岡県八女市立花町北山812
代表取締役 平田智子
資本金 1,020万円
電話番号 0943-24-2568
FAX 0943-24-2520
E-mail info@kanohachi.com
URL http://www.kanohachi.jp/
事業内容 ・鹿野養蜂園とタイアップし、蜂蜜(はちみつ)の生産
・オンラインショップにて蜂産品を販売
・かの蜂店舗による蜂蜜(はちみつ)の販売
・業務用蜂蜜(はちみつ)の販売
・全国の小売店への蜂蜜(はちみつ)の卸
・福岡県八女周辺の名産品をオンラインショップにて販売
・貿易事業(要望に応じた製品の海外製作)
取引銀行 ・三井住友銀行
・みずほ銀行
・福岡中央銀行
・ジャパンネット銀行
従業員数 30名

販売事業所在地


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